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Herzlich willkommen im Hotel Gasthof Waldschenke, Ihre Gastgeber Familie Winkler!

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Ferien in Südtirol - Hotel Gasthof Waldschenke

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Der Chefkoch der Waldschenke Marling empfiehlt

Der Chefkoch der Waldschenke Marling empfiehlt

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Gutes Essen lebt von der Frische und Natürlichkeit der verwendeten Produkte

Unser Chefkoch empfiehlt:

HERBST GENÜSSE

Hausgemachte Petersilien-Spiralnudeln

mit Hirschragout

Hirschcarpaccio

leicht angeräuchert, eingelegte Waldpilze

Hausgemachte Giglio Nudeln

mit Vinschger Juralammfleisch, Julienne Gemüse, Wildkräuter

Rückensteak vom Wildschwein

mit Trüffelsauce, Preiselbeerblaukraut und Kartoffelkroketten

Schweinefilet

mit Kastanienkruste, Trüffelpolenta und Gemüse

Rehgulasch

mit Haslenuss-Schupfnudeln, Preiselbeereblaukraut und Kastanienkrapfen

Ribe Eye Steak vom Grill

mit Saucendip und Countrykartoffeln

Kastanienmousse-Törtchen

im Baumkuchenmantel mit Zimtsahne und Himbeerenmark

Traubenmost Panna cotta

Kastanien Schokolade Tiramisú

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Südtiroler Spezialitäten